Молоко

Даже поверхностный анализ пользы и вреда молока для человека показывает, что данный продукт недопустимо употреблять после завершения грудного вскармливания. Если провести параллель с животным миром – млекопитающими, к которым также относится и человек, то в природе молоко детеныши употребляют только в определенный период роста, и после никогда не возвращаются к подобного рода питанию. В таком случае возникает законный вопрос: почему люди продолжают употреблять молоко в течение всей жизни и чем оно может быть полезно?

Польза молока

В первую очередь не стоит забывать, что молоко – это естественное лекарственное средство против многих болезней. Имея в своем составе большое количество витаминов оно не только укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему, но и становится безопасным анаболиком против многих болезней. Медики рекомендуют регулярно пить молоко людям, страдающим гипертонией. Дело в том, что молоко может снижать давление благодаря своим мягким мочегонным свойствам.

Стакан домашнего молока, которое не подвергалось обработке, отлично помогает избавляться от изжоги, понижая кислотность желудочного сока. Также данный продукт полезен при авитаминозе – в нем особенно много витамина В2. Триптофан, содержащийся в молоке, помогает при бессоннице, так как успокаивает нервную систему без побочных эффектов для организма. Ну а легко усваиваемый белок, которого в молоке содержится в избытке, помогает организму при простуде вырабатывать иммуноглобулины для борьбы с вирусом и инфекцией.

Вред казеина и лактозы

Наиболее опасным и вредным в молоке принято считать казеин – молочный белок, для усвоения которого в организме взрослого человека нет специального фермента. Новорожденные легко усваивают все полезные элементы грудного молока матери только благодаря специальной бацилле, вырабатывающейся в молочных железах женщины. Но для взрослого человека этот продукт может оказаться опасным, так как сильно вымывает из организма кальций, используя его для нейтрализации того самого казеина.

Мало известен тот факт, что регулярное употребление молока с раннего детства может привести к развитию диабета 1 типа. Если в организм постоянно попадает казеин, который иммунная система воспринимает как антиген, начинают усиленно вырабатываться антитела для борьбы с ним. В конечном итоге это приводит к развитию автоиммунного заболевания – диабета 1 типа.

Не только казеин опасен для человека, лактоза, содержащаяся в молоке, способна расщеплять такие полезные элементы, как глюкозу и галактозу. Эти ферменты, по своей сути, являются главными источниками энергии и в норме должны периодически выводиться из организма, но лактоза активно препятствует данному процессу. А накопление галактозы приводит к развитию артрита, катаракты и целлюлиту.

---