Плохое питание ослабляет иммунитет

18 октября, 2011 год

441

Ученые подтвердили то, в чем давно были уверены все матери планеты: чтобы иммунитет справлялся со своей работой, нужно хорошо кушать. В эксперименте на белоногих хомячках Lynn Martin и его коллеги доказали, что при уменьшении пищевого рациона на 30% в организме существенно уменьшается количество B-клеток. B-клетки вырабатывают антитела и поддерживают иммунную память организма. При нехватке B-клеток организму приходится заново «учиться» справляться даже с теми инфекциями, с которым ему уже приходилось сталкиваться раньше.

«Уменьшение рациона на 30% никак не сказывается на массе тела животных, лишь слегка снижает активность, но фактически лишает их долгосрочной иммунной защиты, которую обеспечивают антитела. Возникает вопрос, может ли нехватка пищи так же сказываться на работе иммунной системы человека», - пишут авторы работы.

Давно известно, что у детей с недостаточностью питания инфекции чаще возникают и чаще переходят в хроническую форму. Также доказано, что вакцины, действующие на B-клеточный иммунитет, например, коревая вакцина, менее эффективны у детей с недостаточностью питания.
Авторы исследования надеются, что в будущем удастся узнать, какой именно компонент питания влияет на работу иммунитета (калории, белок, микронутриенты).

По материалам University of Chicago Press Journals.
Подготовила Анастасия Мальцева.

Источник: www.medlinks.ru