Цинк и антиоксиданты цитрусовых могут защитить от артрита
19 октября, 2011 год
635
Warning: Undefined array key 1 in /var/www/medcentre/medcentre.com.ua/templates/amp/articles.tpl on line 270
Группой американских ученых было установлено, что цинк и некоторые антиоксиданты, обнаруженные в плодах цитрусовых могут снижать риск возникновения ревматоидного артрита. Авторы исследования предупреждают, что еще рано делать далеко идущие выводы из результатов их работы, так как последние являются предварительными.
В процессе данного исследования были обследованы более 30.000 женщин. Ученые систематизировали данные о питании респондентов и сравнивали их с диетами тех пациентов, развитие ревматоидного артрита у которых возникало позже всего. Было установлено, что если в рационе доля b-криптоксамина (антиоксидант цитрусовых, наибольшее содержание которого обнаружено в грейпфрутах) составляет менее 40 микрограммов в день, то риск развития ревматоидного артрита повышается в несколько раз. Кроме этого, было установлено, что у респондентов, которые принимают витаминные комплексы также снижается риск развития ревматоидного артрита из-за содержащегося там цинка.
Подробнее с результатами данного исследования можно познакомиться в последнем номере American Journal of Epidemiology (2003, том 157, стр. 345-354).
Источник: Rusbiotech.ru