Утреняя чашка кофе защищает от рака

19 октября, 2011 год

230

Утренняя чашка кофе не только помогает проснуться и придает человеку бодрость, но еще и защищает его от рака. Об этом сообщили исследователи из Института пищевой химии в Мюстере (Германия).

Как показали проведенные ими исследования, кофе содержит вещества, обладающие выраженной антиканцерогенной активностью. Наиболее важным из них, скорее всего, является метилпиридин, который присутствует практически во всех видах кофе. Именно он, попадая в кишечник, нейтрализует вызывающие развитие рака соединения и таким образом защищает человека от опухолей.

Кстати, ученые отмечают, что больше всего метилпиридина содержится в кофе "Экспрессо".

Источник: News.Battery.Ru