Выведен сорт риса, способный стать панацеей от анемии

19 октября, 2011 год

413

В Таиланде выведен сорт риса, способный стать эффективным и недорогим средством в борьбе с анемией, или малокровием. По сообщению министерства сельского хозяйства королевства, новая разновидность наиболее популярного у всех азиатов пищевого злака обладает возможностью накапливать железо, недостаток которого в организме человека приводит к различным трудноизлечимым заболеваниям.

Для получения этого вида была проведена тщательная селекция из 45 выращиваемых в Таиланде сортов риса, в результате чего ученым удалось вывести две разновидности зерен, аккумулирующих железо, присутствующее в почве и воде. Одновременно специалисты установили, что способность риса накапливать железо зависит еще и от целого ряда обстоятельств, в том числе и района, в котором он выращивается. Дальнейшие исследования будут сосредоточены на повышении урожайности уникального сорта и улучшении его приспособляемости к различным климатическим условиям.

Открытие таиландских ученых уже завоевало самые высокие оценки местных медиков. Более четверти населения Таиланда испытывают различные проблемы со здоровьем, связанные с анемией, однако не всем по карману дорогостоящие западные витамины, компенсирующие недостаток железа в организме.

Источник: Likar.info