Как «скоростной» прием пищи влияет на здоровье?

Японские ученые выяснили, что от скорости употребления пищи зависит развитие метаболического синдрома, в результате которого могут возникнуть «неполадки» с сердечно-сосудистой системой, сахарный диабет и даже инсульт.

Специалисты Университета Хиросимы в течение 5 лет наблюдали за порядком 1 тысячи человек: 642 мужчинами и 441 женщиной. Их разделили на 3 группы в зависимости от скорости приема пищи. В первой группе были те, кто кушает тщательно и неспешно пережевывая пищу, во второй – те, кто питаются с умеренной скоростью и в третью группу попали люди, которые едят очень быстро.

В результате исследования, у 84 человек обнаружили метаболический синдром. Как оказалось, он проявлялся преимущественно у участников эксперимент из 3-ей группы.

По словам ученых, быстрый прием пищи приводит к увеличению веса, появлению жировых отложений и значительному росту глюкозы в крови.