Гречка поможет больным диабетом

19 жовтня, 2011 рік

241

Канадские ученые из университета Манитобы вновь подтвердили, что диабетикам полезны блюда из гречневой крупы. Этот вывод сделан на основании экспериментов, объектом которых стали крысы с искусственно вызванным инсулинзависимым диабетом.

Рацион этих животных исследователи обогатили экстрактом, полученным из семян гречихи. Такая диета в среднем на 15 процентов снизила уровень глюкозы в крови больных животных. Эта информация содержится в статье, которая в первых числах декабря появится в "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Источник: Svoboda.org