Квашеная капуста спасает от рака

19 жовтня, 2011 рік

451

Кислая капуста содержит вещества, которые в опытах на животных обнаружили способность подавлять рост злокачественных опухолей.

Такие соединения отсутствуют в свежей капусте и образуются лишь в процессе ее ферментации. Об этом говорится в статье финских ученых, которая появится в очередном номере Journal of Agricultural and Food Chemistry, сообщает “Радио Свобода”.

Источник: Mignews.com.ua