Чим корисне сало
Сало не викликає ожиріння, не містить «поганого» холестерину, а є джерелом багатьох корисних речовин.
Багато хто вважає, що сало шкодить фігурі через високу калорійність. Однак лікарі спростували цей міф, розповівши про його корисні властивості.
Якщо щодня з'їдати невеликий шматочок сала з житнім хлібом і часником, організм отримає безліч корисних речовин. Наприклад, арахідонова кислота, що міститься в салі, необхідна для нормального функціонування мозку, серця, нирок та інших органів. Регулярне поповнення її запасів допомагає підтримувати здоров'я.
[banner]
Сало також захищає клітини від шкідливого впливу вільних радикалів (саме вони викликають рак). Завдяки своїм антиоксидантним властивостям цей продукт зміцнює організм і підвищує його стійкість до негативних факторів довкілля.
Для людей із діабетом сало може стати корисним доповненням до раціону. У ньому міститься вітамін А, який покращує роботу підшлункової залози та стимулює вироблення інсуліну. Крім того, цей вітамін зміцнює імунітет, що особливо важливо в періоди сезонних захворювань.
Ще одна цінна складова сала – вітамін Е. Він покращує кровообіг, сприяє швидшому загоєнню ран і регенерації клітин. Але все-таки лікарі радять споживати сало помірно, без фанатизму.