Всемирная организация здравоохранения: 10 продуктов, побеждающих рак

• Крестоцветные
• Соя или продукты из сои
• Любой лук и чеснок
• Бурые водоросли
• Орехи и плодовые семечки
• Грибы японские и китайские
• Томаты
• Рыба и яйца
• Цитрусовые и ягоды
• Полезные приправы
• Чай

Также ученые призывают придерживаться правила: 2/3 продуктов на тарелке – растительного происхождения, 1/3 – белкового.

Список продуктов, которые убивают раковые клетки

Крестоцветные

Цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кочанная капуста, бок-чой, кресс-салат и т. д. Эти овощи содержат индолы – мощные антиоксиданты, которые деактивируют эстрогены, способные вызывать опухоли молочной железы. Также в крестоцветных много витамина С. Желательно их есть в сыром виде или после обработки паром.

[banner]

Соя или продукты из сои

Соевые бобы или продукты из нее (тофу, темпех, мисо, соевый соус) также не дают размножаться раковым клеткам. В них содержатся фитоэстрогены и изофлавоны с противоопухолевым действием.

Любой лук и чеснок

Чеснок способен связывать токсины – например, канцерогенный кадмий из дыма сигарет, ? и выводить их из организма. А еще чеснок активизирует белые кровяные тельца, которые борются с «плохими» клетками. Чеснок – источник серы, которая нужна печени для функции детоксикации.

Лук, хоть и в меньшей степени, действует похожим образом. В обоих этих продуктах есть вещество аллицин, которое обладает эффектом детокса.

Бурые водоросли

Это источник йода – очень нужный элемент для щитовидной железы, которая регулирует метаболизм сахара в крови. Оказывается, примерно с 25 лет щитовидка постепенно уменьшается в размерах, соответственно – с возрастом она функционирует все хуже, гормонов вырабатывается все меньше. Метаболизм сахара меняется – создаются условия для возникновения онкологии. А водоросли – источник такого необходимого антиоксиданта, как селен.

Орехи и плодовые семечки

В миндальных орехах есть натуральное вещество леатрил, которое пагубно влияет на «плохие» клетки. Полезно также льняное и кунжутное семя, тыквенные семечки и семечки подсолнуха

Грибы японские и китайские

В грибах маитаке, шиитаке и реи-си содержатся мощные иммуностимуляторы ? полисахариды под названием бета-глюканы.

В обычных грибах их нет, поэтому лучше поискать эти восточные грибы в лавках с китайскими товарами. Подойдут даже сушеные. Добавляйте такие грибы в любые блюда.

Томаты

В помидорах есть мощный антиоксидант ликопен с противоопухолевыми свойствами.

Рыба и яйца

Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами, которые не дают развиваться клеткам рака. Среди сортов рыбы отдайте предпочтение камбале.

Цитрусовые и ягоды

В цитрусовых и ягодах (особенно клюкве) содержатся биофлавоноиды, которые поддерживают активность витамина С. В клубнике, малине и гранате много эллаговой кислоты – антиоксиданта, предупреждающего повреждение генов и замедляющего рост клеток рака.

Полезные приправы

Куркума часто используется как приправа в кулинарии и к тому же обладает антираковыми свойствами, особенно – в плане профилактики рака кишечника и мочевого пузыря. Она уменьшает вероятность воспаления. Кстати, в статье мы писали о проблемах с мочевым пузырем: частом мочеиспускании и давлении.

Чай

Зеленый и черный чай содержат антиоксиданты полифенолы , которые не дают раковым клеткам делиться. Зеленый чай в этом смысле чуть эффективнее черного.