Английские ученые получили еще одно доказательство целебного действия чеснока

18 жовтня, 2011 рік

172

В состав луковиц этого растения входит серосодержащее соединение алеин и ферменты группы аллиназ. При измельчении головок чеснока они вступают в химическую реакцию, в результате которой образуется биологически активное вещество аллицин.

Известно, что аллицин обладает бактериостатическим действием, иначе говоря, уменьшает интенсивность размножения микробов. Недавно сотрудники университета Восточного Лондона доказали, что аллицин подавляет даже те штаммы золотистого стафилококка, которые успешно сопротивляются наиболее мощным антибиотикам. Это сообщение вывешено на интернет-сайте европейского агентства научных новостей AlphaGalileo.

Источник: Svoboda.org