Изменив диетические привычки, можно остановить старение
18 жовтня, 2011 рік
158
Как показал научный анализ Университета Калифорнии, такое питание помогает увеличить уровни фермента теломеразы, который управляет клеточным старением. Теломераза восстанавливает и удлиняет теломеры - комплексы белка ДНК в конце хромосом, непосредственно затрагивающих возраст клеток. Поскольку человек стареет, структурная целостность теломеров слабеет и клетки начинают быстро умирать, объясняют учёные. Сокращение теломеров является маркером риска для болезней и преждевременной смерти.
Участникам эксперимента предлагалось придерживаться сформулированных принципов употребления пищи в течение трёх месяцев. Медики заметили 29-процентное увеличение количества теломераз и сокращение "плохого" холестерина. Клеточная активность теломеразы и способность поддерживать теломеры иммунной системы также возросли. Для достижения таких результатов американские врачи рекомендуют максимально сокращать уровни жиров и сахара в пище и регулярно есть фрукты, овощи и рыбу.
Источник: Ami-tass.ru