Оливковое масло обладает способностью предотвращать воспалительные процессы
18 жовтня, 2011 рік
679
Warning: Undefined array key 1 in /var/www/medcentre/medcentre.com.ua/templates/amp/articles.tpl on line 270
Секрет целебных свойств оливкового масла заключается в его способности "выключать гены", которые способствуют образованию в организме человека различных видов воспалений. Этот факт установила научная группа из испанского университета города Кордова, сообщает лондонская газета "Дейли мейл".
Проведенные учеными исследования показали, что "содержащиеся в оливковом масле активные элементы, в первую очередь фенолы, ведут к резкому сокращению активности почти 100 генов, участвующих в образовании различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые". При регулярном употреблении оливковое масло снижает угрозу болезней, считают испанские ученые.
"Мы установили, что ряд генов, способствующих образованию воспалений, теряют свою активность под воздействием фенолов, содержащихся в оливковом масле", - заявил руководитель работ профессор Франциско Перес-Хименез.
Источник: Ami-tass.ru