Если я уроню еду на пол, я все равно ее съем, - доктор Комаровский

Все знают правило 5 секунд – быстро поднятая с пола еда не считается упавшей. При этом мало кто задумывается, что бактерии на нее все равно попадут, ведь согласно исследованиям, еда, которая коснулась бытовых поверхностей, «собирает» на себя бактерии или опасные вещества.

Один из недавних экспериментов проводился с разной едой на различных поверхностях. Так было доказано, что нет «волшебного» времени, за который еда не успеет «насобирать» микробов. Кроме того, не забывайте, что на полу гораздо больше одной бактерии (даже если Вы его вымыли две минуты назад).

Но, в квартире есть гораздо более «микробоопасные» места, чем пол. Согласно исследованию профессора микробиологии и наук об окружающей среде из Университета Аризоны Чарльза Герба, на полу в среднем живут 3 колонии колиформных бактерий на квадратный дюйм, а на ручке холодильника - 5,37 колоний и еще 5,75 на кухонном столе.

Что любопытно, туалетное сиденье гораздо чище большинства поверхностей в доме, на нем обнаружено всего 0,68 колоний бактерий, а на ручке смыва унитаза - 34,65 колоний, а на смесителе - 15,84.

Кроме того, другое исследование показало, что на 95% телефонов медицинских работников есть нозокомиальные бактерии, а на 52% — штаммы золотистого стафилококка. Опасность представляют и денежные купюры: 94% «ценных бумажек» колонизированы бактериями, 7% из них - патогенны для здоровых людей и 87% для тех, у кого ослабленный иммунитет.

Самым грязным предметом в доме считается губка для мытья посуды – она «хранит» в себе больше 20 миллионов колоний бактерий на дюйм.

Кто-то, прочитав все это, станет маниакально мыть все на своем пути и использовать дезинфицирующее средство. А другие понимают, что мы постоянно контактируем с различными поверхностями (не задумываясь) и при этом ничего страшного не происходит.

«Если я уроню еду на пол, я все равно ее съем. И сделаю это, потому что вред, который я могу получить в таком случае, не стоит моего беспокойства», - комментирует доктор Евгений Комаровский.

И в завершение, есть верный совет: мойте руки перед едой – это лучший способ обезопасить себя от бактерий и заболеваний.