Щойно приходить весна, рука сама тягнеться до першої зелені, хрумкої редиски та ароматних огірків. Після зими хочеться свіжості, кольору й вітамінів. Але разом із бажаною користю ранні овочі та фрукти нерідко приносять і менш приємний «бонус» – нітрати та
Ми звикли чистити більшість овочів та фруктів, але, виявляється, це потрібно робити не з усіма, бо цінні поживні речовини містяться саме у шкірці. Що ж це за фрукти та овочі?