Устрицы

Вкусовые качества устриц делают этот деликатес популярным лакомством уже много лет. Они не только обладают необычным вкусом, но и чрезвычайно полезны. Однако, как и любой продукт, имеют свои плюсы и минусы, о которым мало кто знает.

Польза

Исследования ученых и диетологов доказывают множество полезных свойств устриц для организма человека, но только при употреблении их в свежем виде. По питательным качествам эти моллюски превосходят большинство видов рыбы и других морепродуктов. К сожалению, из-за высокой стоимости этого деликатеса, не каждый может себе позволить устрицы в ежедневном меню. Но по возможности, стоит употреблять деликатес чаще.

В устрицах содержится большое количество витаминов А, С и D, группы В. Продукт полностью обеспечивает потребность организма в минералах – фосфоре, йоде, кобальте, марганце и многих других. Употребление устриц благоприятно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос за счет высокого процента цинка. Именно этот минерал делает устрицы главным продуктом для поддержания мужского здоровья. Цинк улучшает репродуктивную функцию мужского организма. Также устрицы являются сильным афродизиаком – повышают сексуальное влечение, так как стимулируют кровеносную систему.

Врачи также отмечают пользу устриц для работы нервной системы и при лечении анемии. В последнее время стало известно о профилактической роли продукта в борьбе с онкологией. Большая концентрация жирных кислот (омега-3) в устрицах угнетает размножение раковых клеток. Кроме всего прочего, деликатес укрепляюще воздействует на организм, несмотря на низкую калорийность.

Вред

Устрицы, как правило, противопоказаны при аллергии. Если имеется индивидуальная непереносимость продукта, то даже в сильно пропеченном виде моллюски – опасны для организма. Также не стоит употреблять не свежие устрицы, например, в сыром виде их разрешается кушать только при условии, что моллюск еще живой.

---