Вред чипсов для организма человека

Один из самых популярных и вкусных продуктов питания – чипсы сегодня уверенно лидирует во всех списках вредных и опасных товаров пищевой промышленности для здорового организма. Не смотря на довольно низкий уровень качества этого продукта, он пользуется большим спросом, поэтому актуально выяснить, почему чипсы вредны и должны быть исключены из рациона питания.

Большинство чипсов на прилавках магазинов производятся из картофеля, который сам по себе может быть полезным для организма, так как содержит много витаминов, железа, магния, кальция, фосфора и натрий. Но, в процессе приготовления чипсов картофель поддается высокой температуре, в следствие чего вырабатывается акриламид - вредный канцероген. Человек при регулярном употреблении продуктов с высоким содержанием этого канцерогена рискует получить рак, а особенно опасен акриламид для женского организма, так как под его воздействием опухоли часто образуются именно в женских половых органах.

Развитие рака – не единственная причина, по которой чипсы следует исключить из своего рациона питания. Современные производители этого товара часто экономят, используя в процессе приготовления чипсов некачественное масло, что увеличивает уровень холестерина в крови. Кроме этого, в чипсы для усиления вкуса добавляется глутамат натрия и синтетические ароматизаторы, придающие жаренным ломтикам картофеля вкус мяса, рыбы, грибов, паприки, крабов и т.п.

Регулярное употребление чипсов даже в небольшом количестве уже через пару месяцев может вызывать образование холестериновых бляшек в сосудах, увеличить уровень холестерина в крови, вызвать изжогу, гастрит и другие болезни кишечника. А большое количество соли в чипсах негативно сказывается на процессе обмена веществ в организме, вызывает болезни сердца и разрушает костную ткань. Но особенно опасны чипсы для детского организма, который часто реагирует на ароматизаторы сильной аллергической реакцией.