Попкорн (Popcorn)

О вреде попкорна (воздушной кукурузы) мы привыкли слышать еще из детства, ведь Попкорн (Popcorn) родом из Америки, а там, по сложившимся стереотипам, вся еда является вредной и калорийной. Давайте рассмотрим все полезные и вредные стороны этого вкусного "киношного" лакомства.

Вред попкорна заключается в том, что при приготовлении продукта для усиления вкуса добавляется большое количество вкусовых усилителей и ароматизаторов, растительного масла, а также сахара и других добавок. Вкусовые и ароматизированные добавки негативно сказываются на жизнедеятельности желудка и поджелудочной железы, что может привести к развитию гастритов или же язвы желудка. Растительные масла, в которых готовится попкорн, могут привести к заболеванию легких. В процессе приготовления попкорна, разогретое масло, в котором собственно и готовится продукт, вырабатываются токсичные вещества, которые поражают легкие. Исходя из вышеперечисленного, попкорн является крайне вредным продуктом для употребления.

Но попкорн также может быть полезным для Вашего здоровья. Воздушная кукуруза является цельнозерновым продуктом богатым на клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Как известно, клетчатка способстсвует похудению, витамины и минералы поддерживают жизнедеятельность организма, антиоксиданты предотвращают заболевание сахарным диабетом и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, попкорн является крайне полезным продуктом. 

Как же определить, где золотая середина пользы попкорна и его вреда. Попкорн приготовленный в домашних условиях, будет скорее полезным, чем вредным. Для приготовления попкорна в домашних условиях необходима специальная кукуруза, которая имеет твердую оболочку и при нагревании она не выпускает влагу, в отличии от обычной кукурузы. Применяйте небольшое количество масла и желательно первого холодного отжима. После приготовления попкорна, необходимо добавить на выбор сахарной пудры или мелкой морской соли. Будет вкусно и полезно.

---