Чим корисне сало

Багато хто вважає, що сало шкодить фігурі через високу калорійність. Однак лікарі спростували цей міф, розповівши про його корисні властивості.

Якщо щодня з'їдати невеликий шматочок сала з житнім хлібом і часником, організм отримає безліч корисних речовин. Наприклад, арахідонова кислота, що міститься в салі, необхідна для нормального функціонування мозку, серця, нирок та інших органів. Регулярне поповнення її запасів допомагає підтримувати здоров'я.

Сало також захищає клітини від шкідливого впливу вільних радикалів (саме вони викликають рак). Завдяки своїм антиоксидантним властивостям цей продукт зміцнює організм і підвищує його стійкість до негативних факторів довкілля.

Для людей із діабетом сало може стати корисним доповненням до раціону. У ньому міститься вітамін А, який покращує роботу підшлункової залози та стимулює вироблення інсуліну. Крім того, цей вітамін зміцнює імунітет, що особливо важливо в періоди сезонних захворювань.

Ще одна цінна складова сала – вітамін Е. Він покращує кровообіг, сприяє швидшому загоєнню ран і регенерації клітин. Але все-таки лікарі радять споживати сало помірно, без фанатизму.