Антиоксиданты являются фактором профилактики ИБС

Антиоксиданты могут защищать липопротеины низкой плотности от окисления, являясь фактором профилактики ИБС.

Курение сигарет - известный фактор риска для коронарного атеросклероза. Одна из теорий данного механизма - то, что дым, способствует повышенному поступлению свободных радикалов в организм, способствуя окислению липопротеинов низкой плотности, ведя к производству пенистых клеток и атерогенезу.

Причем, серьезность атеросклероза связана с повышенной чувствительностью липопротеинов низкой плотности к окислению.

Таким образом, антиоксиданты, которые могут защищать липопротеины низкой плотности от окисления, являясь фактором профилактики ИБС. Курильщики характеризуются снижением плазменных концентраций большинства антиоксидантов на 18-44%, по сравнению с не курящими лицами. (Int. J Vitam. Nutr. Res., 1995; Аm. J. Clin. Nutr., 1994; Nippon Eiseigaku Zasshi, 1992). В Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention Study мужчины, выкуривавшие более 20 сигарет в день, имели более низкий уровень каротиноидов по сравнению с прекратившими курение или курящими менее 20 сигарет в день (Am. J. Clin. Nutr., 1997).

Источник: Vitamini.ru