В горячем какао содержится больше полезных антиоксидантов, чем в красном вине или в чае

Исследователи Корнелльского ун-та показали, что в популярном зимнем напитке – горячем какао - содержится больше полезных антиоксидантов, чем в красном вине или в чае. Какао – видимо самый здоровый и предпочтительный выбор для людей, стремящихся обогатить свою диету антиоксидантами - химическими веществами, играющими важную роль в предотвращении рака, сердечных болезней и преждевременного старения.

Статья со сравнительными данными о содержании антиоксидантов в вине, чае и какао, будет опубликована 3 декабря в ЖУРНАЛЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ХИМИИ, который издается Американским химическим обществом - самой крупной научной организацией в мире.

Источник: Svoboda.org