Природные антиоксиданты содержащиеся в сое и чае могут выполнять функции химиопрофилактических средств для профилактики злокачественных опухолей

Большое количество веществ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, выделенных из пищевых растений, обладают химиопрофилактической и химиопро-текторной активностью. Наиболее интенсивно изучают химиопрофилактические эффекты эпи¬галлокатехина галлата (epigallocatechin gallate/ EGCG) — основного антиоксиданта, выделенно¬го из листьев зеленого чая, и генистеина — глав¬ного фармакологически активного изофлавона соевых продуктов.

Результаты ряда эпидемиоло¬гических исследований свидетельствуют об обратной зависимости между частым употреблением зеленого чая и риском развития у человека неко¬торых типов злокачественных новообразований. Согласно же данным экспериментальных иссле¬дований, проведенных на животных и культурах клеток in vitro, основным ингредиентом зеленого чая, ответственным за его химиопрофилактичес-кий эффект, является эпигаллокатехина галлат. Существует мнение, что более низкую в целом ча¬стоту возникновения рака молочной и предста¬тельной желез у населения стран Азии (по сравне¬нию с таковой в странах Запада) можно объяснить относительно большим употреблением соевых продуктов. Химиопрофилактические эффекты ге¬нистеина прослежены на каждом этапе канцеро¬генеза. На примере эпигаллокатехина галлата и генистеина в обзоре намечены перспективы иссле¬дования молекулярной основы химиопрофилак¬тической активности веществ растительного про¬исхождения с акцентом на их способности конт¬ролировать внутриклеточные сигнальные каскады, ответственные за регуляцию роста и дифференци-ровку клеток.

Источник информации: Park O.J., Surh Y.J. (2004) Chemopreventive potential of epigallocatechin gallate and genistein: evidence from epidemiological and laboratory studies. Toxicol. Lett., 150(1): 43-56.

Источник: Medafarm.ru