Как нужно питаться, если у Вас воспаление поджелудочной железы?

Панкреатит - серьезное заболевание, возникающее при воспалении поджелудочной железы. Поджелудочная железа является органом, производящим инсулин и пищеварительные ферменты, которые могут иногда ранить поджелудочную железу и вызывать раздражение. Это раздражение может быть кратковременным или долгосрочным.

Определенные продукты могут спровоцировать боль в животе, вызванную панкреатитом и ухудшить ее. Поэтому важно выбирать продукты, не ухудшающие симптомы или вызывающие дискомфорт при восстановлении после панкреатита. 

Лучшие продукты питания при панкреатите 

Основное лечение панкреатита иногда требует, чтобы человек воздерживался от потребления всей пищи и жидкостей в течение нескольких часов или даже дней.

Некоторым людям может потребоваться «альтернативный» способ питания, если они не могут потреблять необходимое количество питательных веществ для полноценного функционирования организма. 

Когда врач разрешает человеку вновь начать есть, то для начала необходимо есть мелкими порциями и избегать продуктов быстрого питания, жареной пищи и продуктов с высокой степенью переработки.

Вот список продуктов, которые может порекомендовать специалист:

- овощи;

- бобы и чечевица;

- фрукты;

- цельные зерна;

- растительные не жареные продукты. 

Эти продукты рекомендуются для людей с панкреатитом, потому что они обладают низким уровнем жира, что облегчает работу поджелудочной железы, чтобы помочь пищеварению. 

Плоды, овощи, бобы, чечевица и цельные зерна также полезны из-за их содержания волокон. Потребление большего количества клетчатки может снизить шансы наличия желчных камней или повышенных уровней жиров в крови, называемой триглицеридами. Оба этих состояния являются общими причинами острого панкреатита.

Помимо волокон, перечисленные выше продукты также обеспечивают организм антиоксидантами. Панкреатит является воспалительным заболеванием, и антиоксиданты могут помочь уменьшить воспаление.

pixabay.com

- Диетическое мясо

- Триглицериды средней цепи

Для людей с хроническим панкреатитом добавление препаратов к рациону может улучшить поглощение питательных веществ.

Список продуктов, которых следует избегать при панкреатите

- Алкоголь

Употребление алкоголя во время острого панкреатита может ухудшить состояние или способствовать хроническому панкреатиту. Также он может вызывать высокие уровни триглицеридов, что является основным фактором риска воспаления поджелудочной железы. 

Для людей, чей хронический панкреатит вызван злоупотреблением алкоголем может привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже смерти.

- Жареные продукты и продукты с высоким содержанием жиров

Жареные продукты и продукты с высоким содержанием жира, такие как гамбургеры и картофель-фри, могут быть вредными для людей с панкреатитом. Поджелудочная железа помогает при переваривании жиров, поэтому продукты с большим количеством жира усиливают ее работу. Другие примеры продуктов с высоким содержанием жира, которые следует избегать:

- молочные продукты;

- обработанное мясо, такое как хот-доги и колбаса;

- майонез;

- картофельные чипсы. 

Употребление этих видов переработанных продуктов с высоким содержанием жиров также может привести к сердечным заболеваниям.

- Рафинированные углеводы

Диетолог Дебора Гершберг рекомендует людям с хроническим панкреатитом ограничить потребление рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и продукты с высоким содержанием сахара.

Рафинированные углеводы могут привести к тому, что поджелудочная железа высвобождает большее количество инсулина.

Продукты с высоким содержанием сахара также могут повышать уровень триглицеридов.

pixabay.com

Советы по способу питания для выздоровления от панкреатита 

Люди, выздоравливающие от панкреатита, могут обнаружить, что употребляют небольшие порции, но часто - питание шесть раз в день может быть более эффективным, чем питаться три раза в день.

Кливлендская клиника рекомендует, чтобы люди, выздоравливающие от острого панкреатита, потребляли менее 30 граммов жира в день.

Советы по профилактике панкреатита  

Определенные факторы риска панкреатита, такие как семейная история, не могут быть изменены. Тем не менее, люди могут изменить некоторые факторы образа жизни, которые влияют на риск.

Ожирение увеличивает риск панкреатита, поэтому достижение и поддержание здорового веса может помочь снизить риск развития панкреатита. Здоровый вес также снижает риск развития желчных камней, которые являются общей причиной панкреатита. 

Употребление большого количества алкоголя и курение также повышает риск развития панкреатита.

pixabay.com

Другие варианты лечения панкреатита

Лечение панкреатита может включать госпитализацию, введение жидкости внутривенно, прием болеутоляющих средств и антибиотиков.

Врач может назначать диету с низким содержанием жиров. 

Хирургия или другие медицинские процедуры могут быть рекомендованы для некоторых случаев панкреатита.

Люди с хроническим панкреатитом могут испытывать трудности с перевариванием и поглощением определенных питательных веществ. Эти проблемы вызывают риск того, что человеку будет не хватать питательных веществ. Люди с хроническим панкреатитом, возможно, должны принимать пищеварительные ферменты, чтобы помочь с пищеварением и поглощением питательных веществ. 

В зависимости от ситуации, человеку могут быть прописаны некоторые витаминные добавки, которые могут включать:

- поливитамины;

- кальций;

- железо;

- фолат;

- витамин А;

- витамин Д;

- витамин Е;

- витамин К;

- витамин B-12. 

pixabay.com

Прогноз при панкреатите

По данным Национального института диабета, заболеваний органов пищеварения и почек, от острого панкреатита можно избавиться после нескольких дней лечения. Однако некоторые случаи могут быть более серьезными и включать длительную госпитализацию.

Хронический панкреатит - это долговременная болезнь, которая может навсегда повредить поджелудочную железу. 

Крайне важно обратиться к врачу, поскольку острые и хронические формы могут иметь серьезные осложнения. 

Последующие диетические рекомендации могут помочь людям улучшить симптомы панкреатита и обеспечить более быстрое выздоровление.