ФРУКТОЗА инструкция
Фруктоза - натуральный фруктовый сахар. Фруктоза используется в домашней кулинарии, в напитках, молочных продуктах, при консервировании овощей и фруктов, для приготовления выпечки, варенья, фруктовых салатов, мороженого и десертов.Фруктоза усиливает вкус и аромат фруктов и ягод, обладает тонизирующим эффектом. В 2 раз слаще сахара, т.е. можно заменить 4 ложки сахара на 2-3 ложки фруктозы, тем самым понизив калорийность блюд и напитков.
Наибольшая сладость фруктозы проявляется в слабокислых холодных блюдах и напитках. Может применяться при приготовлении продуктов детского питания.По данным научных исследований, употребление в пищу продуктов с пониженным гликемическим индексом позволяет уменьшить риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, улучшить состояние кожи, контролировать...
Подробнее