Людям, избавившимся от лишнего веса, приходится добровольно садиться на диету

У людей, принимающих препараты для снижения веса или проходящих хирургическое лечение ожирения, резко изменяются пристрастия в еде. При этом, как показали ученые, этот феномен никак не связан с нарушением восприятия вкусовых ощущений.

К такому заключению пришли ученые из “Massachusetts General Hospital Weight Center” (Бостон, США), проведшие небольшое исследование, в котором приняли участие всего 27 пациентов, проходящих хирургическое лечение избыточного веса (в большинстве случаев выполнялась операция “Roux-en-Y”, то есть создание дополнительного соустья между желудком и тонкой кишкой). Все участникам исследования предлагалось описать свои пожелания в еде и сравнить их с дооперационными, а также пройти серию тестов с жидкостями-имитаторами вкусов.

Анализ полученных результатов показал, что после интенсивного лечения ожирения пациенты предпочитают отказываться от сладостей, масла и жирных продуктов, но зато едят больше фруктов и овощей. При этом у них не наблюдается каких-либо изменений восприятия вкусов, то есть этот феномен имеет чисто психологическую природу. Кроме того, пациенты отмечали субъективное снижение интенсивности ощущения голода, постоянно испытываемого ими до операции.

Ученые планируют повторить исследование через год, когда вес пациентов стабилизируется. Тогда можно будет точно сказать, является ли изменение пристрастий в еде следствием психологических изменений или у этого явления есть некоторый органический компонент.

Источник: Medvestnik.ru