Сладкоежки, умерьте аппетит: сахар приводит к болезни Альцгеймера

Американские ученые из Национального института проблем старения в ходе исследования пришли к выводу, что злоупотребление сладостями - это прямой путь к развитию у человека болезни Альцгеймера.

Проведенное исследование было одним из самых продолжительных в современной научной среде, которое на протяжении десятилетий отслеживали неврологические, физические и психологические данные участников эксперимента. В исследовании принимали участие 4 группы:

- люди с симптомами Альцгеймера;

- те, у кого были обнаружены симптомы при исследовании головного мозга;

- люди, у которых при жизни не было видимых признаков, но после их смерти при вскрытии были обнаружены признаки болезни;

- контрольная группа здоровых людей.

Учеными было обнаружено, что чем выше уровень глюкозы в различных областях мозга человека, тем явнее у него проявляются симптомы болезни, в частности - проблемы с памятью и ослабление интеллектуальных способностей.

На втором этапе исследования ученые обнаружили, что у людей со слабоумием мало ферментов, которые расщепляют глюкозу, и низкая концентрация белка GLUT-3, переносящий его к клеткам мозга. Таким образом, обнаружена зависимость, чем ниже концентрация этих соединений в мозге человека, тем больше в нем характерных изменений.

Финальная фаза исследования - это сопоставление прижизненных показателей сахара в крови пациентов с уровнем глюкозы в тканях мозга. Так, у людей с повышенным уровнем сахара в крови отмечалась и высокая концентрация глюкозы в мозге.

Своей работой американские ученые доказали, что злоупотребление сахаром не просто вредно, а может необратимые изменения в мозге. В связи с этим исследователи рекомендуют не увлекаться сладостями, а есть больше овощей, фруктов и злаков.