Нехватка цинка в организме: признаки и продукты питания, в которых он содержится

Цинк необходим для поддержания правильной работы иммунитета. Он предупреждает повреждения ДНК, помогает росту и делению клеток, ускоряет заживление ран, помогает человеку ощущать запахи и вкусы, а также участвует в расщеплении белков, жиров и углеводов. Если человек с продуктами питания недополучает достаточно цинка, это негативно сказывается на его здоровье.
Кстати, витамины нужно пить в определенное время суток - так они лучше усваиваются.

В чем польза цинка для организма

Цинк активизирует около 300 важнейших ферментов и множество метаболических процессов в клетках. Особенно важен цинк для беременных, чтобы правильно развивался плод.

Суточная норма цинка для мужчин старше 19 лет – 11 мг, для женщин – 8 мг. Для беременных – 11 мг, для кормящих мам – 12 мг. Но переизбыток этого микроэлемента может спровоцировать тошноту, потерю аппетита, боли в животе, рвоту, диарею, головные боли. Нельзя, чтобы в день человек получал более 40 мг цинка, если на то нет врачебных показаний.

Кто в группе риска по дефициту цинка

Существуют категории людей, которые в зоне риска цинкового дефицита. Сред них:

1. те, кто неправильно питается;
2. вегетарианцы (потому что самые богатые продукты цинком – это продукты животного происхождения);
3. пациенты с проблемами ЖКТ (неспецифическим язвенным колитом, болезнью Крона, синдромом короткой кишки и хронической диареи);
4. те, у кого хроническая почечная или печеночная недостаточность, сахарный диабет;
5. злоупотребляющие спиртными напитками (алкоголь мешает всасыванию цинка и увеличивает его выведение с мочой);
6. люди, употребляющие много продуктов, богатых железом;
7. беременные и женщины в период лактации;

Признаки нехватки цинка в организме

Нарушение вкуса и запаха

Если вы заметили, что стали хуже ощущать вкусы и запахи – скорее всего, у вас хроническая недостаточность цинка.

Это значит, что в организме нарушена выработка фермента карбоангидразы, который отвечает за вкус и запах.

freepik.com

Плохое заживление ран

Недостаток цинка в организме может влиять на заживление ран – они будут затягиваться медленнее. Без цинка клетки плохо растут и делятся – кожа после повреждений плохо восстанавливается. Один из индикаторов недостатка цинка – появление язвочек в уголках рта.

Стресс и депрессия

Цинк влияет на то, как мозг реагирует на стресс. Исследования выявили, что у людей, склонных к депрессии, в крови не хватает цинка. Если вы заметили за собой подобное состояние, пополните свой рацион продуктами, богатыми цинком.

pixabay.com

Проблемы с кожей

Состояние кожи – тоже один из индикаторов нехватки цинка. О недостатке этого микроэлемента могут свидетельствовать такие проблемы, как акне и прыщи. Дело в том, что цинк помогает образованию белков с противовоспалительными свойствами – они защищают клетки кожи от УФ-излучения. Также цинк повышает в организме уровень витамина А, который дарит коже здоровье и красоту.

Сниженный иммунитет

Дефицит цинка может вызывать частые простуды. Дело в том, что цинк стимулирует рост клеток и производство белых кровяных телец, которые подавляют бактерии и вирусы. Цинк уменьшает воспалительные процессы, вызывающие преждевременное старение, заболевания сердца, аллергии, астму и т. д.

Медленно растущие или поврежденные ногти и волосы

Нормальный уровень цинка необходим также коже, волосам и ногтям – этот микроэлемент участвует в процессе деления и роста этих клеток. Если в организме нехватка цинка, это сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей – они растут медленно, их состояние ухудшается.

Фото из открытых источников

Ухудшение внимания и памяти

Цинк принимает участие в формировании воспоминаний, регулируя связь между нейронами и гиппокампом. Цинк улучшает способность к обучению и стимулирует память. Ученые доказали, что даже половина дневной нормы цинка способна улучшить концентрацию внимания. Кстати, цинк лучше усваивается в балансе с другими питательными веществами, которые поступают в организм с другими продуктами.

Плохое зрение

Доказано, что цинк очень важен для хорошего зрения – он помогает витамину А продуцировать меланин, защищающий глаза. Цинк улучшает ночное зрение и замедляет возрастное ухудшение зрение на 25 %.

В каких продуктах содержится цинк

Если у вас нехватка цинка, значит, нужно добавить в рацион продукты, богатые этим микроэлементом. Вот список цинкосодержащих продуктов:

• устрицы;
• говяжьи ребра;
• кедровые орехи;
• постная свинина;
• бобы;
• тыква;
• кабачки;
• кунжут;
• темный шоколад;
• шпинат.