Как «скоростной» прием пищи влияет на здоровье?
Японские ученые
выяснили, что от скорости употребления пищи зависит развитие метаболического
синдрома, в результате которого могут возникнуть «неполадки» с
сердечно-сосудистой системой, сахарный диабет и даже инсульт.
Специалисты Университета
Хиросимы в течение 5 лет наблюдали
за порядком 1 тысячи человек: 642 мужчинами и 441 женщиной. Их разделили на 3
группы в зависимости от скорости приема пищи. В первой группе были те, кто кушает
тщательно и неспешно пережевывая пищу, во второй – те, кто питаются с умеренной
скоростью и в третью группу попали люди, которые едят очень быстро.
В результате
исследования, у 84 человек обнаружили метаболический синдром. Как оказалось, он проявлялся
преимущественно у участников эксперимент из 3-ей группы.
По словам ученых,
быстрый прием пищи приводит к увеличению веса, появлению жировых отложений и значительному
росту глюкозы в крови.
Комментарии