Какие здоровые продукты будут модными в 2018 году?

Австралийский диетолог Ким Персон рассказал о модных направлениях, которые уверенно набирают популярность.

Тренд следующего года – безалкогольные напитки, органическое вино и коктейли с минимальным содержанием сахара.

Вегетарианство и отказ от животного белка – еще одна тенденция, у которой с каждым днем становится все больше последователей. Альтернативой мясу обычно выбирают рыбу, а основой меню становятся фрукты, овощи, зелень, орехи и бобовые.

Возвращается в моду безглютеновая диета, основа которой белки, входящие в состав злаковых (пшеница, рожь, ячмень). Однако с каждым годом становится все больше людей с непереносимостью глютена, поэтому многие заведения вводят в меню безглютеновый хлеб, булочки и даже пиццу.

Еще один хит приходящего года - отказ от готовых сухих завтраков: мюсли или хлопья, которые содержат быстрые углеводы, много сахара и консервантов. Поэтому приверженцы здорового питания все чаще по утрам готовят себя салаты, овсянку или выпивают йогурт.