Красная свекла – самый полезный осенний овощ

Свекла – дешевый овощ и есть дома у каждого. Знали ли вы, что обычная свекла – это мощный антиоксидант с антиканцерогенным эффектом, а также она укрепляет иммунитет и выводит токсины из организма? Красная свекла улучшает пищеварение и защищает сердечно-сосудистую систему.

Что содержится в свекле

Свекла богата такими витаминами и микроэлементами:

1. Витамин А (бета-каротин) – полезен для хорошего зрения, слизистых и кожи.
2. Витамин С – улучшает состояние кожи, поддерживает здоровье слизистых, улучшает иммунитет.
3. Витамин В9 (фолиевая кислота) – защищает от анемии, улучшает образование клеток крови, полезен для правильного формирования нервной системы у плода.
4. Витамин В6 – стимулирует образование кровяных клеток, нужен для правильной работы мозга, улучшает обмен веществ.
5. Магний – поддерживает нервную систему, необходим для работы сердца и мышц, улучшает синтез белков и стимулирует выработку энергии.
6. Калий – необходим для поддержания водно-солевого баланса, регулирует сердечный ритм и артериальное давление, требуется для правильной работы мышц.
7. Железо – профилактика анемии, ведь оно участвует в образовании гемоглобина, транспортирующего кислород в крови.
8. Кальций – это здоровье костей, он помогает мышцам сокращаться, а также необходим для передачи нервных импульсов.
9. Медь – улучшает усвоение железа, важна для здоровья костей, участвует в формировании нервных волокон.
10. Марганец – участвует в метаболизме углеводов и жиров, регулирует уровень глюкозы в крови, необходим для соединительной ткани.

Кроме того, свекла содержит такие полезные вещества, как:

• бетаин – регулирует метаболизм, защищает от заболеваний сердца и сосудов, улучшает работу печени;
• антоцианы – антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений свободными радикалами.

Почему нужно есть красную свеклу

Бетаин (кстати, именно это вещество дает красный цвет свекле) обладает сильными антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, то есть защищает от воспалительных процессов и рака. Кроме того, бетаин помогает печени выводить из организма токсины.

Красная свекла – естественный иммуностимулятор, защищающий от различных инфекций, поэтому если у вас есть склонность к ОРВИ, обязательно в сезон ешьте свеклу. Также свекла положительно влияет на мозг и повышает работоспособность, ведь улучшает транспортировку кислорода ко всем органам.

Свекла полезна тем, кто хочет похудеть, потому что в ней содержится много воды, клетчатки и растительного белка. Красная свекла помогает поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне, поэтому человек долго чувствует сытость. Кроме того, свекла стимулирует сжигание жира.