Больше цельных зерен и упражнений
ВАШИНГТОН : Научно-исследовательская группа врачей и ученых США издали новые инструкции правильного питания для правительственной комиссии США по здоровью, с рекомендациями должных продуктов и соотношений продовольствия для населения.
Люди должны есть не менее 100( >50) грамм цельных зерен в день, но отнюдь не очищенных зерен, или белого хлеба - таковы их предложения о пятилетней модернизации структуры потребления пищевых продуктов для населения.
Правительственные консультанты требуют, чтобы американцы балансировали калории, которые они получают от еды, с калориями, которые они потребляют в своей ежедневной физической деятельности. Почти две трети взрослых американцев имеют излишки веса, вредно сказывающиеся на здоровье, и правительственные лица понимают, что необходимы меры для снижения веса у тучных американцев.
Мы должны иметь хорошее программу смены пищевых приоритетов и изменения поведения тучных - сказал Эрик Хентгес, руководитель Центра Научно-исследовательских разработок и контроля над продуктами , которая будет использовать эффективные и правильные принципы питания в настоящих условиях.
Необходимо увеличивать количество физических упражнений.
Комитет также
призвал, чтобы американцы управляли их весом через физическую активность. Эти
рекомендации не понравятся очень занятым людям. Чтобы предотвращать увеличение
веса, многие люди должны делать физические упражнения до 60 минут в день
умеренной энергичной деятельности, а тем, кто похудел и хочет удержать свой вес,
придется заниматься физическими упражнениями 90 минут в день.
В отличие от старой стратегии, опубликованной в 2000 году, новые рекомендации не
советуют людям быть "стойкими" в использовании сахара, и содовых напитков. Сахар
обеспечивает энергию, необходимую для мозга и мышц. Но ученые предупреждают
только об опасности чрезмерного употребления сахара .
Новая пирамида продовольствия, рекомендует большее количество плодов и овощей.
Рекомендации направлены федеральным должностным лицам, готовящим сообщения для
секретарей ,курирующих сельское хозяйство и здоровье населения. Рекомендации
должны быть одобрены в правительстве перед выпуском. Должностные лица ожидают
обновленную версию пирамиды продовольствия, которая выйдет в начале следующего
года.
Фиксация на цельных зернах (не очищенных)
В цельных зернах содержится
большее большее количество волокон. Волокна уменьшить риск
сердечных болезней и диабета. В продаже, в стране, к сожалению предлагаются
очищенные зерна,- сообщил Хентгес, а население нуждается в большем количестве
пищевых волокон, находящихся в цельных зернах.
Комиссия также представила новую концепцию контролируемых калорий.
Контролируемые Калории, необходимы только для покрытия расходов на текущую
физическую деятельность, обогащены витаминами , минералами и пищевыми добавками.
Контролируемые калории могли рассматриваться ,как лечащие калории, потому что
они не содержаться во многих искусственных продуктах.
Свободные или лишние калории - вознаграждение за правильное питание.
Исследования показывают, что люди с излишним весом, не получают правильные
контролируемые калории. Они исчерпали их давным-давно.Чтобы вернуть их, они
должны сжигать большее количество калорий более активной физической
деятельностью.
Исследовательская Группа обращается к населению с призывом :
Потребляйте разнообразные естественные калории только в пределах Ваших
потребностей
Управляйте калоражем суточного рациона с целью снижения или регулировки веса.
Будьте физически активны каждый день.
Увеличьте ежедневное потребление плодов и овощей, целого зерна, и обезжиренного
молока ,
также изделий из молока.
Потребляйте сладкое с осторожностью и мудро для здоровья.
Выбирайте и готовьте пищевые продукты с минимальным количеством соли.
Уменьшайте употребление алкоголя;
Сохранение продуктов не должно уменьшать их витаминную и качественную ценность.
По материалам Associated Press
С.Р.Соколовский
http://www.bioteh-main.narod.ru
http://www.helios.ru/~ssokol
Medcentre.com.ua Медицинский информационный ресурс 
Комментарии