Полнота у пожилых – вопрос вкуса

Возможно, врачи нашли еще одну причину того, почему в пожилом возрасте женщины начинают полнеть – измененное чувство вкуса вызывает у них непреодолимую тягу к сладкому.

Исследователи из университета Анкары обнаружили, что 35 процентов участвовавших в тестировании женщин, миновавших климакс, перестали воспринимать сладость.

Почти половина, 45 процентов, также сообщили о том, что их диета в пожилом возрасте изменилась и включает в себя больше сладкого.

Возглавлявший исследование д-р Кагри Делибаши из отделения челюстно-лицевой хирургии пишет сегодня в British Dental Journal, что женщины могут бессознательно потреблять больше сахара.

Он считает: "Люди с потерей восприимчивости к вкусу сладкого могут подслащивать пищу до такой степени, что это вызывает серьезные последствия, особенно у тех, кто страдает диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или ожирением.

Женщин тестировали сахарозой на восприимчивость к сладкому, поваренной солью – к соленому, лимонной кислотой – к кислому и хиной – к горькому, постепенно меняя концентрацию и прося испытуемых определить уровень вкуса. Для сравнения такие же тесты провели с группой мужчин такого же возраста, и оказалось, что восприятие соленого, кислого и горького у них такое же, как у женщин.

Ученые не могут объяснить потерю чувствительности к сладкому у женщин.

Источник: Inopressa.ru