Модное интервальное голодание: худеем в рекордные сроки

Оказывается, тема интервального голодания и его влияния на организм – не нова, ведь об этом писал еще сам Гиппократ. Современные диетологи и эндокринологи подтверждают эффективность такого способа очищения организма, который еще называют фастингом.

Стоит подчеркнуть, что это - не длительное лечебное голодание с массой противопоказаний. Это немного о другом. Кстати, многие из нас практикуют интервальное голодание, даже не подозревая об этом. Например, когда мы бежим на работу, не успевая позавтракать. Но обо всем по порядку.

В чем суть

Сам термин «интервальное (периодическое) голодание» можно разделить на разные варианты этой диеты. Но все они работают по похожей схеме: сутки разделяются на два «окна», в одно из которых укладываются все приемы пищи за день, а во второе – голодание (можно лишь воду, отвары трав, чай или кофе без сахара).

Продолжительность окон разная: 12/12, 10/14, 1/23. Самый распространенный вариант – 8/16. То есть употреблять пищу можно в течение 8 часов, а остальные 16 – это период «голодного окна». Такой вариант – самый эффективный по комфорту и результативности. Достаточно отказаться от позднего ужина и раннего завтрака. Таким образом большая часть периода голодания припадет на сон, а приемы пищи можно распределить в течение дня без особых ограничений.

pixabay.com

Зачем это нужно

Во-первых, такая система питания необходима для хорошей физической формы. Во время перехода на голодный режим в организме запускаются процессы расщепления жира вместо глюкозы.

Такой естественный процесс когда-то помогал нашим предкам выживать в условиях отсутствия еды. Современный же человек так избавляется от последствий переедания.

Во-вторых, даже если период голодания будет сравнительно небольшим, запустится процесс аутофагии – организм избавится от отмерших клеток и частиц. Вместе с усиленной выработкой гормона роста, которая происходит во время сна, будут обновляться все клетки организма.

В-третьих, такое голодание очень хорошо сказывается на уровне сахара в крови, что особенно актуально для тех, у кого он выше нормы (страдающих диабетом второго типа). Но если у человека инсулинозависимая форма диабета, самостоятельно голодать нельзя!

Также приходит в норму уровень инсулина, восстанавливается чувствительность клеток к нему и к гормону лептину – именно он отвечает за регулировку аппетита и посылает сигнал в мозг об аппетите и о чувстве сытости. Если чувствительность к этим двум гормонам снижена, то нарушается метаболизм, а это приводит к различным проблемам со здоровьем, а также способствует накоплению висцерального жира. Он окружает внутренние органы в области живота и может спровоцировать сердечно-сосудистые и эндокринные заболевания. Обычная диета плохо справляется с таким жиром, а вот регулярное периодическое голодание вполне успешно решает эту проблему.

В-четвертых, если у человека есть проблемы с пищеварением из-за «ленивой» перистальтики или нездорового микробиома в кишечнике, такое голодание способно значительно улучшить ситуацию. Воспалительные процессы при голодании уменьшаются (и это касается не только ЖКТ), стихают процессы брожения. Именно в это время можно добиться идеального результата от приема пробиотиков.

Кроме того, благодаря интервальному голоданию можно нормализовать давление, снизить уровень «плохого» холестерина, улучшить когнитивные способности. Люди, которые практикуют интервальное голодание, говорят, что чувствуют себя бодрее, легче, им проще сосредоточиться на важных задачах, проще перенести стресс, они хорошо засыпают и легко просыпаются рано утром.

pixabay.com

Как правильно голодать

Как мы уже говорили, самая комфортная форма – 8/16.

Сон – вот уже 7-8 часов «голодного окна» без особых усилий. Пусть вы поужинали накануне в 20:00. Это значит, что после сна следующий прием пищи у вас должен быть в 12:00. Вечером вы можете пить чай без сахара или воду. Утром – тот же чай или кофе без сахара и молока (оно провоцирует выброс инсулина). Если не можете пить кофе без молока, добавьте немного самых жирных сливок.

Если не можете без завтрака, то просто сдвиньте пищевое окно на более раннее время – например, поужинайте в 18:00. Некоторые вообще отказываются от вечернего приема пищи.

От лечебного голодания периодическое отличается тем, что из него не требуется специального выхода – в те часы, когда можно принимать пищу, ешьте то, что хотите. Если стремитесь усилить эффект от системы, питайтесь правильно и разнообразно. И не забывайте о физических нагрузках. И, поверьте, вы не только оздоровите организм, но и быстро сбросите лишний вес!